點心袋
使用與保養注意事項

 

加熱注意事項
微波
加熱
➊微波僅適合加熱,勿烹調煮熟,勿長時間加熱,建議使用700-1000W微波爐中大火一次加熱2-3分為循環,不夠熱再次加熱2-3分鐘為循環。
隔水
加熱
➊勿將點心袋底部直接接觸熱源,需墊非導熱板(如木板)再做加熱,滾水狀態下勿超過5分鐘。
蒸氣
加熱
➊電鍋加熱需墊非導熱板(如木板)再做加熱,避免底部或插扣接觸加熱源 ,加熱原則為將食物加熱到可食用的溫度,勿當成烹飪煮熟使用。

➋電蒸箱需留意電蒸箱的設定溫度,電蒸箱加熱便當合適溫度為65~80度,同時避免接觸到加熱源。

清洗去味關鍵

矽膠特性為表層有極細微的紋理與細孔,因此味道殘留是無法避免的。Onor團隊經長時間實驗發現 – 影響矽膠去味、去色有三大要件 :

(1)溫度 – 溫度越高能讓矽膠細孔打得越開,因而將味道與食物色素釋放出來。

(2)水(介質) – 透過水為介質,可加速味道、食物色素與水融合。

(3)酸鹼洗滌劑 – 如小蘇打粉、白醋,在水裡加入這兩項,可中和矽膠與水中的殘留味道。

經過幾次的熱水循環,能將味道與色素漸漸清除。但去味之前,務必先用洗碗精(肥皂)將內外袋清洗過一次。

 
清洗
晾曬
清洗時建議使用去油皂,清洗正反面。

◈外層為布面,易殘留洗劑所以需沖水沖久一點。

 

◈正反面甩一甩,用吸水擦拭布擦一擦後,布面朝外倒吊掛好。(約一小時可完全乾燥)

◈若裝味道輕的食物,可以只洗裡面(例如:麵包)

去色 將點心袋放入鍋內,矽膠面朝外,內外加入適量的小蘇打、白醋、水混合在一起,而後加熱至沸騰煮三分鐘即可。
去味 ◈拿鍋子將點心袋放內,加入熱水及放入活性炭包靜置。

◈味道越重,需要泡的時間越久(約數小時),請視情況斟酌時間。

◈若清洗後無法去味,請一定要使用活性碳。

強力去味(同去色方式)
◈將點心袋放入鍋內,矽膠面朝外,內外加入適量的小蘇打、白醋、水混合在一起,而後加熱至沸騰煮三分鐘即可,若還有餘味,再循環一次。

去黴 發霉原因
◈布料未乾+悶住,請注意一定要徹底乾燥後再收起來才不會發霉哦。

 

處理方式
◈請用少許熱水,覆蓋住點心袋表面淺淺一層後,在發霉處灑上過碳酸鈉,放置一段時間即可去霉。經過處理後的布面顏色會稍淺,但不影響使用。

◈若是底部結構的布料發霉怎麼辦?
可翻轉過來讓矽膠面朝外,同樣朝裡面布面加入熱水及過碳酸鈉,放置一段時間至看不見霉即可。

◈熱水越少,過碳酸鈉濃度越高,去霉效果越佳

 

 

分辨味道

味道輕度如水果(不含榴槤)、麵包(不含蒜味麵包、明太子麵包)、豆花…等。

★味道中度 – 如烤肉串、滷味(不含三杯)、酸辣湯、蛋花湯、清燉牛肉湯…等

★味道重度 – 如含蔥蒜類的所有食物、三杯類、一鴨兩吃的炒鴨肉、炒沙茶羊肉、臭豆腐、榴槤…等

 

透過熱水消毒
怕洗不乾淨有細菌嗎? 直接拿滾水川燙消毒吧

嚴重吃味吃色清洗法
透過水煮方式為目前實驗出最有效的方法之一

(1)使用洗碗精(肥皂)搭配海綿不放過內外袋任何角落來回刷洗乾淨。

(2)將點心袋矽膠面朝外放入加底蓋的鍋具,內外袋加入7-8分滿的熱水與內袋半-0.5-1匙蘇打粉、白醋泡5分鐘

(3)透過瓦斯爐開小火、電鍋、電磁爐底部墊東西加熱水煮,沸騰狀態下3分鐘,還覺得有味道換水再循環一次

(4)再浸泡清洗,擦拭內外袋倒掛晾乾即可。

[注意] 勿將點心袋直接接觸鍋緣,持續加熱金屬鍋緣會超過150度以上,可能會導致布料褪色,儘可能隔著水加熱。
內外袋加水,但避免點心袋直接接觸火源與鍋緣 (此為好食袋示範圖)

懶人速效清洗法

(1)使用洗碗精(肥皂),並仔細清洗每個角落,清水沖刷乾淨。

(2)可放東西將好食袋開口撐開,放入烘碗機即可。

一般烘碗機的熱循環,最高可達到溫度80度,可有效的打開矽膠毛孔,經循環帶走氣味分子,烘乾一小時後,可去除大多數氣味。
只要有烘碗機,一切都能搞定

 

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